宅媽潔西卡的碎碎唸

在異鄉沒認識華人，除了去亞洲市場外我沒有什麼過節氣氛可言。不過雖然我不懂做菜，網路上找到那些年菜食譜都太難了我也缺食材與調味料，新年佳節我覺得還是煮個飯應景好了。先生喜歡中國餐廳的黑胡椒雞丁，所以我在網路上找來一個看起來最簡單我也能買得到食材的食譜。

為了省兩塊美金，我買了雞腿棒而不是市場已經包裝切好成四方的雞胸肉，結果光是為了切肉就花了半個小時的時間，讓我覺得省這兩塊錢真不值得。不過先生說，他和我本來就比較喜歡紅肉，下次可以試雞大腿肉。

準備配料，切菜之間，還要停下來餵想喝奶的小公主。開始煮後，又因頭腦一時不清楚太早放調味料，染了色的雞肉看不出來到底熟了沒有，讓我這個討厭細菌的人更加得神經質，深怕雞沒煮熟中毒還是得到什麼傳染病。先生要我用溫度計量，我試的幾個溫度是有到標準之上，可是我還是擔心不是每個雞丁都有煮熟。

所以我不喜歡做菜，因為我常常會擔心沒煮熟。

還好這次先生還滿喜歡這個醬料，還問我食譜從那裡來的。我說在網路上找來，我可以翻成英文給他。

除了雞丁我還準備了微波爐蒸氣版 zucchini and summer squash，這一道是向我先生學的，在專門給微波爐烹飪的袋子內放切好的蔬菜與調味料與水，幾分鐘後就好了。不過我又鬧了烏龍，我放了大概3/4 袋的東西，而袋子上說明的微波時間是以半袋為單位的，三分鐘半袋滿的食物，代表我應該用五六分鐘去煮我的這一袋。結果我在忙亂之餘沒注意到，只看到三分鐘就照辦，所以沒以完全熟透。還好是瓜類，沒有完全熟透沒關係。

雖然完全稱不上年菜，但比起平常我等先生煮飯給我吃，我今晚下廚算是很隆重了。

明天就穿紅色的衣服，給小公主空的紅包啦 ! :D